c'est simple
exemple une jante en 7" de large.
conversion en millimetre : X 25.4 = 177.8 mm de largeur
tu divise part 2 = 88.9 mm
donc t'es d'accord que c'est le plan milieu de la largeur de la jante.
puis par éxemple avec un ET 45 (mm)
88.9 - 45 = 43.9 mm , ça c'est de combien ressort la jante vers l'exterieur par rapport a la surface d'appui.
88.9 + 45 = 133.9 mm, idem mais vers l'interieur
si tu prends un ET 35 :
88.9 - 35 = 53.9
88.9 + 35 = 123.9
plus l'ET est petit plus la jante ressort vers l'exterieur, et inversement
après tu peux faire des calculs similaires en comparant par rapport à diverses autres jantes (stock par éxemple) et savoir de combien tu élargie les voies.
esthétiquement ça se voit comme sur tes photos ou le moyeu rentre à l'intérieur ou alors comme d'autres qui ont un rebord... mais ça c'est le design
edit : sur ton liens à mon avis la partie basse est toujours la même, il n'y a que la partie haute qui change, et on voit bien la différence